姪の浜のちいさなカフェと雑貨のお店イロルです(*'ω'*)/
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営業許可^^
今日は保健所から 
営業施設の構造及び設備の基準を満たしているかどうかの
確認に来られました

「冷蔵庫OK! 温度計OK! 手洗い場OK! 消毒OK!
食器棚OK! 扉OK! トイレOK!・・・
全部揃っているので 今日から営業できますよ  」 
と  いただきましたー わぁーい

OPENは20日の予定なので 

でもまだまだ 細かい片付けや 買い物が
時間がぜんぜん足りません

メニューもまだちゃんと決まってないし
明日もがんばるぞ

看板できました!
いよいよ明日は保健所の検査?があるので
今日は朝からキッチンを基準通りに整えました
合格になりますように

看板も出来上がりました―

看板出来ました!

てっちゃん今日もありがとー
あと8日

今日は お料理をのせる木のトレーと リネンのワッフルのおしぼりが完成

トロンクさんに イロルのコーヒーメーカーに合うおいしい豆を準備していただくため
コーヒーメーカーを預けに行きました

おいしいコーヒーを試飲させていただき イロルのコーヒーがほぼ決まりです
でも 月替わり・・・というのもいいなー

その後 大濠公園近くの「CAFEくるみ」へ
今日のランチもボリューム満点 
デザートのケーキも食べきれないくらい と言いながら
結局全部食べてしまいましたけどね―

エリちゃん お休みの日にありがと
てっちゃん 今日もおごちそうさまでした

無農薬やさい
 
イロルの食べものや飲みものは
からだにやさしいものをと考えています

お米やお野菜は 糸島の無農薬のものをつかいますよー

ただいま ナガミツファームさんの無農薬野菜を試食中
おたのしみに

電気工事
 朝8時に 電気屋さんのおじちゃんから
「今から工事に行っても大丈夫?」と

ちょうど 恵里ちゃんと予定していたコストコが明日になったから
「お願いします」と ばたばたと準備してイロルに向かいました

おじちゃん はやっ
もう梯子まで立て掛けて準備万端

さすがベテラン お仕事もちゃちゃっとカンペキ
ステキな69歳の電気屋さんのおじちゃんでした

これで安心してオーブンとエアコンが使えます

イロル 着々と準備が進んでいます
月曜日は ポコモさんが朝倉から
テーブルとカウンターとソファーを運んで来てくれます

楽しみ―


床はり
 
床、出来上がりましたー
と言っても 床はりをしてくれたのは
おしゃれな大工さんのYOHさんとお手伝いのてっちゃん

寒い中ほんとにほんとにご苦労さまでした

YOHさんほんとは引っ張りだこで大忙し
イロルの足場板なんか張ってる場合じゃないのに
ほんとにありがとー

てっちゃんもいつもいつもお手伝いありがとぅ
これからももどうぞよろしく
営業許可申請書

保健所に営業許可申請書を提出に行ってきました

手描きの図面もOK!がでたし ひとあんしん
年が明けて15日に審査です

OK!なら「その日から営業できます」とのこと
わーぉ

食品衛生責任者講習会
 
今日「食品衛生責任者」の講習会を受講してきました

これでやっと保健所に営業許可の申請できます
ぎりぎりセーフ
はじめまして
只今準備中^^